Desserts


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                  C贸mo hab铆a visto y m谩s que nada en su curso de Barista le dijeron que parte importante de una cafeter铆a eran los postres y aunque buena con los postres no era, le llevo a estudiar reposter铆a, claro este curso era solo los fines de semana y ten铆a que pedir permiso de salir, cuando le pregunto su padre para que, le dijo que quer铆a un curso de reposter铆a para poder as铆 "complacer" a su futuro esposo, idea que no le pareci贸 para nada mala a su padre y que acepto sin rechistar, estando complacido por "aceptar" que se casara. 


De las cosas que m谩s llamaron su atenci贸n es que a diferencia de los panes, que ella sab铆a m谩s o menos por los canales de cocina que ve铆a, era que para los postres deb铆a ser sumamente meticulosa, algo parecido a lo que hac铆a con el caf茅, pero con los postres lo deb铆a ser m谩s, principalmente para ciertos postres, como los macarrons, los cuales le gustaron mucho por los diversos colores que ten铆a, pero el strudel de fresa y manzana fue sin duda postres que llamaron mucho la atenci贸n de Elena.


Cuando le pidieron en su clase hacerlo exactamente como la profesora lo hizo, pero con la libertad de hacer algo diferente al menos en la decoraci贸n, fue que preparo desde la masa, la mermelada, pues no ten铆an permitido usar mermelada ya preparada, y todo esto lo hizo en una hora y media, no crey贸 que se pudiera hacer en hora y media, pero lo consigui贸.


—Se帽orita Simons, su strudel de fresa le qued贸 impecable, se notan las hojas del hojaldre—la chef elogiaba a Elena mientras probaba su postre. 


Ahora con esa confianza pod铆a ir viendo si deb铆a mandar a hacer los postres o hacerlos ella misma. 

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